お茶の歳時記

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2023年1月14日

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釜のこと

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: 6月茶花

沙羅(夏椿)

平家物語の冒頭で有名な「祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響きあり、沙羅双樹の花の色、盛者必衰の理をあらわす」という一節にある樹木が「紗羅」です。別名は「夏椿」正確には「紗羅双樹」の花に似ているから「紗羅 ...

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月の兎

なぜ、月の中に兎がいるのでしょうか。小さい頃には考えなかったことを、調べてみました。答えは、仏教説話にありました。昔、帝釈天が獣たちの善意を試そうと食べ物を乞うた時、猿は木の実を、狐は魚取ってきて ...

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懐石膳

懐石膳に脚がないことが多いのはなぜか。小笠原流の礼式では、料理をお出しする時は脚のついたお膳で運びます。この時、客は一切お膳の上げ下ろしを手伝いません。これは、亭主側に十分な人手があるということなの ...

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利休忌

2月28日は利休忌。旧暦3月28日までに各流派で利休忌が行われます。我が流派では、利休様に供茶を差し上げてから、同じ茶で拝服します。その後、五事一行という七事式を行い、埋み豆腐を頂いて終了となります ...

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